民以食为天，食以安为先。党的二十大报告明确将食品安全纳入国家安全、公共安全统筹部署，要求“强化食品药品安全监管”。由博彩导航-大陆博彩网站 研究生党员组成的“浙里宁晨，文明甬驻”实践团队，围绕“循迹溯源学思想 凝心筑魂促践行”，立足专业优势，紧扣社会关注，深入贯彻党的二十大精神，强化党员责任担当、牢记青年职责使命，通过问卷调查、实地走访、实验检测等形式，探寻宁波早餐文化发展现状，助力群众食品安全。

探早餐发展，明群众关切

团队成员赴宁波市食品药品监督管理局、镇海区兴庄路、毓秀路、西陆路周边进行走访调研。在与宁波市食品药品监督管理局相关工作人员的座谈交流中，同学们了解到，近几年，政府和监管部门采取了一系列措施，加强了食品安全监管，完善了相应的法规和制度，提升了食品安全水平，群众也能够“吃得安心、吃得放心”。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对早餐文化的需求也发生了变化，越来越多的人开始关注健康、营养和多样化的早餐选择，正如食药监局工作人员所说：“群众的关切也是我们工作努力的方向。”

在对早餐消费者的问卷调查和采访交流中，团队成员了解到大多数受访者食品安全意识显著增强，对食品安全的关注点主要集中在食材质量、加工过程、存储条件和供应链可追溯性等方面。他们普遍希望政府和店面能够提供更加透明和可信赖的食品安全信息，确保食品质量。对于早餐的选择，受访者的需求更加多样化，包括传统早餐、西式早餐、健康轻食、快捷便利等不同类型。

走街巷店铺，研实地现状

为了深入了解早餐食品安全的实际情况，团队开展了为期一周的餐饮商户实地调研。在此期间成员分组走访了30家面向不同群体的早餐店，其中包括高档文化餐厅、大型连锁快餐餐饮、地方特色名吃及普通早餐大排档等餐饮商户，基本涵盖了宁波市所有类型的早餐店铺。团队深入后厨，对早餐制作、加工过程、原材料选择、制作环境进行调研，并对商家进行采访。绝大多数商家表示，早餐口味、原材料的选择和干净的早餐制作环境是大多数顾客较为看中的方面，只有餐饮符合要求，顾客才吃得放心，所以每天都会自己打扫卫生，原材料选择上也是当天或者前一天从市场买的新鲜食材。

采早餐样品，测食品安全

为进一步明确早餐的安全性，团队从30家早餐店购买了样品进行检测分析。团队充分发挥学科优势，使用博彩导航 干宁教授团队提供的便携式ATP微生物检测仪，采用分析化学和生物学的方法和手段，准确快速的针对菌群总数进行检测。

菌落总数通常用来判断食品被微生物细菌污染的程度。经检测，采集的早餐样品中细菌总数均在安全阈值内，说明30家店的早餐均符合食品安全标准。

慰宁晨温暖，守为民初心

团队在调研过程中发现，在宁波的每一个清晨，都有交警、保安、环卫工人、建筑工人、快递小哥的身影，在平凡的工作背后，他们都在为宁波的发展默默耕耘，贡献着自己的平凡之力。他们常常在寂静的清晨，早早地走出家门，开启一天的忙碌，为城市建设添砖加瓦。他们默默地守护着每一个微笑，用行动诠释了责任与奉献的真谛。

团队成员们牢记党员使命，坚守为民初心，在调研的同时，开展慰问城市建设工作人员的暖心活动。团队成员在清晨为基层人员送去一份早餐，传递一份温暖。向辛勤付出、默默奉献的基层工作者们致以崇高的敬意和真挚的问候。

研究生高分子材料党支部党员邢超伟表示，这次实践调研，通过下基层、搞调研、体民情、抓问题、学本领的方式，真正认识到群众所需，明确党员责任担当。青年一代生逢其时，重任在肩，当为国家发展注入青春活力、贡献青春力量。